よくわからないけれど奥は梅の形。
これ 晩白柚のワタで作りました。
晩白柚のワタをお砂糖で煮て グラニュー糖をまぶして乾燥させました。
果肉がピンク色のものだったので、煮るとワタも色づいてきました。
乾くとゼリーのような食感、透明感になります。
表皮は剥いて作ります。
皮は固くてピールには不向きなので、網に入れてお風呂に。
ドアをあけた途端、とても強い良い香りが立ちこめましたよ。
by rokuzyo38
| 2011-01-28 18:59
| クッキング